بروکلی را به این ۷ شیوه مصرف کنید و لذت ببرید!

کلم بروکلی که مورد علاقه برخی و مورد نفرت برخی دیگر است، یکی از مغذی ترین سبزیجات تلقی می‌شود. کلم بروکلی سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها، ایمنی را تقویت کرده و با آسیب رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند و از خطر ابتلا به چندین بیماری جلوگیری می‌کند. به عنوان یک سبزی همه کاره، می‌توان از آن به روش‌های مختلفی استفاده کرد. در این نوشتار نحوه مصرف کلم بروکلی آمده است!

چرا باید بروکلی بخوریم؟

خوردن روزانه کلم بروکلی بهترین انتخابی است که می‌توانید برای بهبود سلامت کلی خود انجام دهید. کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌های C و K، فولات و فیبر است، از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کند، به لخته شدن خون کمک می‌کند و سلامت قلب را بهبود می‌دهد. محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن همچنین به مبارزه با التهاب کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد. سرشار از سولفورافان است و ممکن است با خنثی کردن ترکیبات مضر به پیشگیری از سرطان کمک کند. علاوه بر این، محتوای فیبر موجود در آن به هضم غذا کمک می‌کند و احساس سیری را تقویت کرده و از مدیریت وزن حمایت می‌کند. از این رو، گنجاندن کلم بروکلی در رژیم غذایی روزانه شما یک رژیم غذایی مغذی و متعادل را تقویت می‌کند.

نحوه مصرف کلم بروکلی

در اینجا 7 روش لذت بخش برای خوردن کلم بروکلی آورده شده است:

سالاد

با افزودن کلم بروکلی، سالاد تکراری خود را به یک کاسه غنی از مواد مغذی تبدیل کنید. افزودن کلم بروکلی به سالاد طعم آن را بهبود می‌دهد و آن را جذاب‌تر و سالم‌تر می‌کند. همچنین بافتی ترد به سالادتان اضافه می‌کند و شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد.

سوپ

اگر عاشق لذت بردن از سوپ در فصل زمستان هستید، وقت آن است که آن را با کلم بروکلی سالم تر کنید. ترکیب بروکلی بخارپز شده با آب سبزیجات، سیر و پیاز سوپ سالمی را ایجاد می‌کند که نه تنها جوانه‌های چشایی شما را ارضا می‌کند، بلکه به عنوان یک منبع عالی فیبر و آنتی اکسیدان نیز عمل می‌کند. فراموش نکنید که چاشنی‌های مختلف را اضافه کنید تا سوپ مطابق سلیقه شما باشد.

پاستا

برای افزایش مصرف روزانه کلم بروکلی با یک تغییر خوشمزه، آن را به ماکارونی و پاستا اضافه کنید. به سادگی کلم بروکلی را به صورت گلچه‌های لقمه‌ای خرد کنید و چند دقیقه قبل از اینکه پاستا آماده شود، آن‌ها را در آب جوش حاوی پاستا بریزید. این خوشمزه ترین راه برای لذت بردن از کلم بروکلی است.

اسموتی

برای شروعی سرشار از مواد مغذی، کلم بروکلی را در اسموتی صبحگاهی خود مخلوط کنید. طعم ملایم آن به خوبی با میوه‌هایی مانند توت‌ فرنگی و موز جفت می‌شود و تلخی آن را پنهان می‌کند. این افزودنی سریع دوز ویتامین، فیبر و آنتی اکسیدان بدن‌تان را فراهم می‌کند.

ترکیب سبزیجات تفت داده شده

کلم بروکلی را با مجموعه ای از سبزیجات رنگارنگ برای یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی تفت دهید. برای بهبود طعم، می‌توانید سیر، زنجبیل و کمی سس سویا نیز اضافه کنید.

پیتزای خانگی

کلم بروکلی را به صورت گلچه‌های کوچک خرد کنید و قبل از پخت روی پیتزا بپاشید. گرما کلم بروکلی را نرم می‌کند و طعم آن را بهبود می‌دهد. افزودن این ماده مغذی پیتزا را به شدت خوشمزه می‌کند و آن را به یک روش لذت بخش و آسان برای لذت بردن از کلم بروکلی تبدیل می‌کند. به علاوه، می‌توانید از پیتزای خانگی خود بدون احساس گناه لذت ببرید.

کلم بروکلی در املت

روز خود را با یک صبحانه مغذی و با افزودن کلم بروکلی به املت صبحانه یا تخم مرغ همزده آغاز کنید. به سادگی گلچه‌های بروکلی را با سایر سبزیجات مورد علاقه خود تفت دهید و تخم مرغ همزده را اضافه کنید. بروکلی نه تنها محتوای مواد مغذی صبحانه را افزایش می‌دهد، بلکه طعم ترد و دلپذیری به تخم مرغ می‌بخشد.